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作者： 曾子航
新功能介紹- 出版社：好的文化
新功能介紹 - 出版日期：2016/03/03
- 語言：繁體中文
其他新聞
▲旋轉拍賣共同創辦人暨執行長郭修瑞（左）、台灣區經理劉謙（右），共同宣布在台灣成立研發中心，同時推出超商取貨付款新功能。（圖／記者洪菱鞠攝，以下同）
記者洪菱鞠／台北報導
來自新加坡的二手拍賣平台旋轉拍賣（Carousell）宣布在台擴大投資，成立直接隸屬新加坡總部、海外市場第一個的「台灣研發中心」，將與總部技術團隊聯手，針對人工智慧化、便利性、社群性等三大方向強化平台功能，此外也同步發表即日起在台灣地區新增超商取貨付款，優化在地使用體驗。
旋轉拍賣於2012年8月上線後，除了新加坡，另外也拓展至台灣、香港、印尼、馬來西亞、菲律賓、澳洲等國家中，根據內部資料統計，2017年第三季全球市場上架數達1億件商品，較去年同期成長144%；第三季台灣市場上架數累積為1,333萬，較去年同期成長67%，總交易量超過510萬。
▲台灣研發中心將與新加坡總部共同攜手，朝人工智慧、便利性、社群性三大方向邁進。
旋轉拍賣台灣區經理劉謙提到，「由於創立初衷是希望能為二手物品找到持續運用的價值，因此平台更在乎有多少商品被賣出去，強調商品數和成交數，為用戶找到二手物品的價值，而從上架商品數來看，平台上個人賣家佔比超過90%。」為了優化服務，旋轉拍賣未來將著重在「人工智慧化」、「便利性」、「社群性」，協助用戶將原本30秒上架時間縮短至3秒鐘，著重於優化金物流功能，以及為各類興趣愛好者建立交流平台。
而旋轉拍賣為了展現持續深耕台灣的決心，宣布正式成立台灣研發中心，對此，旋轉拍賣共同創辦人暨執行長郭修瑞指出，選擇在台灣市場成立研發中心，主要考量到台灣人才素質優異、新創環境蓬勃、網路/行動商務市場成熟，加上台灣為商品上架量第二大市場，僅次於新加坡，因此成立研發中心，希望能更近一步貼近台灣用戶需求，提供更多服務並複製到其他國家用戶，目前研發中心已招募18位軟體工程師。
此外，旋轉拍賣即日起與7-EVELEN合作推出超商取貨付款功能，在此之前，交易方式主要提供面交、郵寄與宅配，相較於大多數電商把「超商取貨付款」視為金物流基本功能，旋轉拍賣卻是在進軍台灣第3年才正式推出。劉謙提到，台灣人生活和超商有密切關聯，影響網購消費者的交易行為，雖然曾和新加坡總部有多次討論，但兩邊市場習性和營運環境不同，直到新加坡方來台親自體驗後，才知道超商在台灣的方便性。
郭修瑞指出，因為新創公司人力資源有限，即使發現到單一市場的問題點，仍必須優先解決7個不同市場面臨到的共同問題，協助用戶更快速、便利的上架商品，隨著台灣團隊人力擴張，現在進一步上線新功能後，希望能大幅提升用戶的買賣便利性，進而推升2017年交易量成長。除了在拍賣市場站穩腳步，旋轉拍賣接下來將以營利做為目標，推行分類廣告策略，從車子、房子、工作、生活服務等類別推動。
文、圖／Nini and Blue 玩樂食記
台中酸菜白肉鍋推薦，台中天津路上隱密低調的火鍋店。 黃金張老甕東北酸菜白肉鍋 雖然是位在天津路上，卻不是熱鬧賣衣服的商圈內，躲在立人國小、立人國中的後方，加上門口綠意盎然的植栽，走過很容易錯過。黃金張老甕東北酸菜白肉鍋照著自己家鄉口味醃製酸白菜，切大片入鍋熬煮，天然發酵香氣融合各種食材，鮮甜好喝；還有北方口味的老滷燒雞、來自名店師傅製作的蔥油餅、綠豆沙餅，都是相當值得一試的餐點!吃不完的湯底打包還會再加湯加酸白菜，等於吃一頓抵兩餐呢!
門口綠意盎然的植栽，讓人走過很容易錯過，記住是在立人國中後門會比較好找
店內有大圓桌可多人聚餐，也有小方桌，兩人來吃也可，店家為避免傳統炭火產生一氧化碳，以安全為考量，所以採用電池爐加熱，特別挑高的空間，也較無壓迫感
牆面專程請畫師畫上東北生活，風塵僕僕的大漢與驃勇健壯馬群，戴帽的男子眼神還會跟著你移動
還沒上主鍋，先來看醬料，光是提供的醬料就有十多種，老闆還會介紹獨創一格的黃金比例
酸白菜鍋沾醬一定要有豆腐乳與韮菜花泥，其它可配辣油、蔥花、香菜、水果醋、生切朝天椒、芝麻醬、蒜泥、醬油，或是不想麻煩，有調好的懶人包醬料，張老甕準備的豆腐乳還帶著酒香，Nini and Blue則特別喜歡韭菜花醬，尤其看了舌尖上的中國介紹之後，更是對這以往季節性才有的美味著迷
冰櫃中有多款飲料
店家在上菜之前會提供現泡熱茶，裡面真材實料，放了許多茶葉呢!小菜部分則看人數不固定免費招待
自己滷的海帶與豆乾，薄切的豆干帶點淡淡醬香與咬勁
花生，辣炒鬆軟，相當適合下酒
單點鍋底時，裡面就有許多配菜，島根生態蝦、黑豬五花肉、海參、豆腐，香菇、玉米、南瓜、地瓜、手工丸...等
下圖照片店家粉絲頁提供與介紹，特選韓國進口的大白菜，靠著溫度掌控與長時間天然發酵，每片葉菜都洗得很乾淨才入甕，完成之後再放入專屬冷藏室低溫保存
入鍋燉煮的酸白菜不走細絲切法，而是切大塊久煮慢慢釋放酸味保留脆度，湯底用豬大骨、雞骨、蘋果、洋蔥、紅蘿蔔、甘蔗頭、蔥段，小火8小時慢燉，達到清而不濁程度，湯頭帶著天然發酵酸味與食材清甜，如果覺得不夠酸還可加強酸白菜量
特選島根生態蝦加入湯中，讓湯頭顯得更加鮮美
不只是增添湯汁的豐富度與味道，蝦子可是頗大隻的呢!!要讓湯好喝，蝦肉也好吃
基本鍋底有許多種蔬菜與配料
海味除了用蝦子之外，還有海參、蛤蠣躲在裏頭喔!
酸菜鍋的天然酸味與豬五花最為搭配，酵母將豬肉的油脂轉化為肥而不膩，湯頭也不會泛著厚厚一層油新竹社團買讚加人數
黑豬五花肉
肉片完整無腥羶味，很新鮮
肥瘦相間，在口中咀嚼時，帶著適度的潤澤感，有酸白菜的加持，一點都不膩口，久煮之後的湯頭還是相當乾淨清甜
手工貢丸
店家自己做了五種口味的貢丸，原味、香菇、芋頭、芹菜、花枝
不管是哪種含料的丸子，餡料都很滿，芋頭貢丸還能咬到芋頭角呢!!
季節蔬菜盤
以當季新鮮蔬果為主
吃到後來也可免費加高湯喔!
除了主角酸菜白肉鍋，還有多種餐點，就算不吃鍋，也可單純來吃東北料理
老滷燒雞，每日限量供應
因過程繁複一定要提前預定制做，官方粉絲頁有詳細製作過程，嚴選台東放山土雞上層蜂蜜再炸至金黃色，放入20多種香料老滷煮2個小時
用夾子輕輕一夾，骨、肉分離，醬色深而為不過鹹，細嚼中還能慢慢感受到甘甜味
麵點類的小點心，都由某知名江浙老店幾十年老師傅製作
蔥油餅
層層捲覆的蔥花再切開時爆出，每一口厚實但都能吃到蔥花香
酸白菜煎餃
煎餃其實有兩種口味，但都來酸白菜鍋店，當然選酸白菜口味
底部煎出薄脆的冰花狀
咬開時小心湯汁燙口，剁碎的酸白菜濃郁的酸勁，讓人很開胃，怕酸的人小心食用
最後還能上個甜點
綠豆沙餅
餅皮外還多了蛋液煎香，中間的綠豆沙餡不會太甜，連不愛吃豆沙類甜點的Nini都很愛!如果拿出來變成小吃攤單獨賣，也肯定是大賣啊!!不過，務必要趁熱吃，放涼後，香氣轉淡，麵皮有筋性
店家有搭配2、4、6、10人套餐，
或是不吃鍋來單點用餐也行，吃不完的鍋底還可加湯加酸白菜打包，記得準備打包前15分鐘提醒店家，店家很貼心，會用冰塊隔水降溫，等到不會太燙之後才放入袋子，以免塑膠袋過熱釋放出其他物質，想外帶也不會強迫購買其他配料，來和家人好友一起暖呼呼吃鍋吧!
黃金張老甕東北酸菜白肉鍋
地址：台中市天津路一段96號(立人國中後面)
電話：04-2298 2998
時間：11:30~14:30、17:30~22:30
可刷國民旅遊卡
內用、外帶皆無低消限制
Nini and Blue 玩樂食記粉絲專頁部落格
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