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其他資訊

這是一段私密、豐富、關於自然與哲理的靈思過程,

也是如何在天地間微小而殊勝的事物當中,

追尋靈感、美善和心靈慰藉的紀錄。


穿梭在細看與宏觀之間,凝視內心世界和外在自然,這段對鳥兒和生活的觀察年記,以四季流轉和人生遭遇為節奏,探觸每個人在生命中必然會經歷的愛、等待、寂寞、失落、圓滿,或者遺憾。

麥克利爾因為父親的病情和終將到來的告別而哀傷,她因緣際會遇見一位剛愛上觀察鳥類的音樂家。她好奇,是什麼驅使一名年輕音樂家突然間擁抱自然,在多倫多這座城市裡熱切追逐鳥兒的蹤影?

她決定跟隨這位音樂家的腳步,一探究竟,卻意外展開一段串連起自然與心靈的啟示之旅。

觀察城市裡鳥兒的羽色體態和啾啁啼囀,她發現,若打開眼與耳去感受自然,竟能得到何等的啟發與靈感。而在這過程中對於人生悲喜的反思,雖是她對生命中的起伏與疑惑的感受及解答,但深層裡尋問的,仍是關於人類在天地間的定位,自我與他人的連結,以及自然和藝術當中的美與善如何引領我們窺見生命的意義。

歷經四季,照見內在心緒和外在世界,游移裡外,串聯起細微與宏大,這段兩位藝術家相遇後造就而生的觀鳥紀錄,安靜而有力地引人思索創造與自然的本質,以及人生核心問題當中的微妙奧義。

得獎記錄

?加拿大國家廣播公司CBC 2017春季閱讀書單

?芝加哥書評Chicago Review of Books 2017 年度推薦最佳自然書寫之作

?赫芬頓郵報The Huffington Post 2017年度必讀推薦書目

國際書評

?「她的細想與靈思,能讓讀者享受在自然書寫中尋找紛雜世界的意義。」—Booklist

?「簡練與精準底下暗藏深度,這本書好似海上冰山,而麥克利爾刻意略隱在後的,正建構出冰山的完整全貌。」—Kirkus Reviews

?「節奏優美,陳述簡潔,以行雲流水般的神韻,觸探人生的核心問題。本書誘人之處,正在於當中對城市裡自然界微物的細膩觀察,反思人在大自然韻律中的存在定位,以及探索人生的束縛與自由之間的關係。」—Publishers Weekly

?

  • 原文作者:Kyo Maclear
  • 譯者:張家綺
  • 出版社:八旗文化

    新功能介紹
  • 出版日期:2017/09/06
  • 語言:繁體中文


其他新聞













文、圖/迴紋針?食攝旅行解百憂

本應該先寫這次去日月潭合歡山的遊記,不過突然覺得冷氣團來襲的週末,應該寫的鹽酥雞食記比較對味

這次住在朋友的朋友位於南投魚池鄉的家裡,聽他們說魚池街上有一家鹽酥雞攤子,叫做「麗鳳鹽酥雞」,似乎是受到食尚玩家節目報導的緣故,熱門到一定要打電話先去預訂,之後再去拿。我們第一天晚上大概七點多打電話去,沒想到接電話的對方說要等四個小時!嚇到我們吃手手!當下就決定隔天還要再試試看,而且要五點就打電話。隔天下午五點一到,我們還在車上,就打電話去預訂了,並約訂好七點鐘去拿。

我們先來看看麗鳳鹽酥雞到底賣哪些好料吧!(圖片來源:麗鳳鹽酥雞臉書)

我們大概六點半就到了魚池大街上,我們幾個女生就先到攤位碰運氣,想說會不會可以早一點拿到。

沒想到,看到攤位旁一位大姊正忙著整理點單,排得整整齊齊的籃子,像是軍隊行進等著閱兵似的隨時前進隨時調整。老闆娘負責在攤位前備料切菜,老闆負責油炸,另外還有猜想應該是兒子的在店裡頭幫忙剝四季豆,女兒幫忙裝袋打包。整個小攤子像是生產線般地進行一切工作。我們問了一下我們的是否可以提早拿,大姊說我們前面還有三個單,所以應該是準時七點才是。

麗鳳鹽酥雞其實是在一家煤氣行前面,不知道是租的位子還是一家人,訂購電話就是煤氣行的。在還沒吃到之前,麗鳳鹽酥雞看起來最吸引人的就是攤位上滿滿的品項選擇,任何想得到的都可以再這裡找到,而且看起來都很新鮮,尤其那個蔬菜肉串,包的滿滿的,茄子也好大一條,真的很誘人。

我們五個人一共點了一份100的鹽酥雞、100的魷魚、50的杏鮑菇、50的米血、30的甜不辣、地瓜薯條、炸皮蛋以及花椰菜。

麗鳳鹽酥雞的特色就是炸了之後會再刷上一層獨門醬汁,所以吃起來有一點像是東山鴨頭那樣的鹹甜鹹甜風味,另外也會加上九層塔、生蒜末、敢吃辣的會切一點生辣椒(不是辣粉),另外薯條也可以選擇要不要加上胡椒或者梅粉,甚至兩個都加也可以。鹽酥雞是有骨的,因為塗上醬汁了,因此吃起來不會太乾,不喜歡太酥太燥口味的朋友應該會喜歡。炸皮蛋是我一直就很喜歡的垃圾食物,麗鳳將皮蛋外裹一層薄薄的麵衣去炸,增加口感。花椰菜本身就很容易卡油,儘管味道不錯,但吃起來就是覺得油油的(是說,都吃那麼多了還怕油嗎?XD)

然而,我最喜歡、念念不忘的是米血。麗鳳的炸米血糕,一方面因為刷上獨門醬汁,所以吃起來一點都不乾,軟Q軟Q,是我喜歡的那種口感。另外白白的那是魷魚,也很耐嚼。

這一盤是杏鮑菇與甜不辣。個人覺得麗鳳的甜不辣不算出色,也可能因為天氣冷,我們開車10分鐘回到住處,甜不辣都縮起來了。與鹽酥雞米血不同,甜不辣我喜歡吃膨膨脆脆的,所以覺得這甜不辣不對胃口。

朋友喜歡的地瓜薯條。

近年來由於露營風氣盛,而魚池鄉附近因地近觀光勝地,是很熱門的週末營地,除了電視節目的報導加持外,週末的露營人潮多少也為這小鎮上的鹽酥雞攤帶來不少生意,難怪如果臨時要訂,得排上 4 小時呢!

麗鳳鹽酥雞對街有家紅將軍茶葉也不錯,等鹽酥雞等累了,去逛一下,喝杯日月潭紅茶也可以喔!

麗鳳(品麗)鹽酥雞

facebook

南投縣魚池鄉魚池街325號

(049)2897190(煤氣行電話)

18:00-23:30 (週二休)

迴紋針?食攝旅行解百憂

部落格、粉絲團



















▲黑頸冠鶴的金色頭羽非常華麗。(圖/台北市立動物園提供)

寵物小組/綜合報導

「冠鶴」的頭上金色冠毛美麗貴氣,台北市立動物園的黑頸冠鶴和灰頸冠鶴今年都配段成功,目前小傢伙正式長冠毛的階段,不過還「很菜」的牠們還是棕灰夾雜的毛色,和爸爸媽媽完全不像,要到56日到100日齡才會學飛、獨立。

▲▼灰頸冠鶴和黑頸冠鶴寶寶都還「一臉菜色」,和爸爸媽媽一點也不像。(圖/台北市立動物園提供)

台北市立動物園生態鳥園最近相當熱鬧,黑頸冠鶴和灰頸冠鶴都成功配對產蛋,而且灰頸冠鶴還幫黑頸冠鶴照顧寶寶,這個情景在保育員看來非常稀奇,因為這兩對夫妻平常根本毫無交集。保育員說,黑頸冠鶴的蛋是在暑假期間產下的,為了提高孵化率便將蛋送到孵化室照顧,眼看就要破殼了大家正猶豫著要人工哺育還是還給親鳥,「那時候剛好碰上尼莎颱風,整理完鳥園後親鳥卻不護巢了,結果很巧的是,灰頸冠鶴剛好也生蛋了。」

幼雛有親鳥帶領總是比較好,保育員靈機一動將內破殼的黑頸冠鶴蛋送給灰頸冠鶴夫婦,並將灰頸冠鶴蛋送到孵化室照顧。黑頸冠鶴寶寶「黑黃」8月2日破殼,灰頸冠鶴完全把牠當作自己的孩子,雖然冠鶴是早熟性鳥類,寶寶身上絨毛乾燥後就跟著鳥爸媽四處覓食,但保育員還是觀察到代理爸媽叼昆蟲或醬果餵食,相當有愛。目前2個月大的黑黃開始長出頭羽,「怒髮衝冠」的模樣可愛又逗趣。

▲▼灰頸冠鶴照顧黑頸冠鶴寶寶,保育員照顧灰頸冠鶴寶寶。

保育員說,灰頸冠鶴的寶寶們也在孵化室中順利破殼,目前以人工哺育的方式,3隻寶寶們也是頭好壯壯,聚在一起吱吱喳喳停不下來,最喜歡跟保育員到戶外曬太陽,不過現在在鳥園只能見到黑黃,3隻灰頸冠鶴寶寶待56日到100日齡獨立後才能見客。







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